吃错“参”，易伤身！

参，作为一种滋补性中药材，虽然可以用于补身，但是若不了解其功效和禁忌症，盲目进补，不仅对健康无益，甚至会给人体带来损害。

那么，参应该怎么补？

【人参】

说到中药材中的参类，最出名的大概就是人参了。人参为五加科植物，人参的干燥根和根茎，具有大补元气、补脾益肺、复脉固脱等功效。

现代药理学和临床试验表明，人参中所含的人参皂苷和人参多糖，具有改善记忆力、抗应激、抗疲劳、抗衰老、抗病毒、降血糖及提高免疫力等功能。同时具有抗癌活性，使癌细胞逆转，抑制癌细胞生长等作用，可减轻抗癌药的毒性。

在选购过程中，需要仔细区别人参与野山参。人参与野山参在外形上比较相似，但它们的属性、制作方法、功效、气味等都是完全不同的。山参主要以野生为主，较少见，药用价值高于加工的人参。人参的味道偏苦，香气较浓，偏温性，而野山参的香气没有人参那么浓烈，较淡。

【红参】

红参为五加科植物人参，经蒸制后的干燥根及根茎，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，特点是火大、劲足、功效强。

多糖是红参的主要有效成分之一，具备多种药理活性。研究表明，多糖具有抗肿瘤、抗病毒降血糖、抗氧化、免疫调节作用等多种多样的生理功能。

服用红参时需注意：

①避免滋补过度。

红参的主要功效是益气补血,可以较好的针对气血亏虚的问题。但红参作为一类滋补性药物，服用后不适宜再进食人参等其他滋补类中药材，人体过度补充营养可能会出现上火或心慌气短等问题。

②避免饮茶。

服用红参后最好不饮茶，因为茶叶富含大量的鞣酸物质，会与红参发生反应，影响红参的效果。

③避免进食破气、剌激性食物。

服用红参后,不要进食一些辛辣刺激、破气类食物，如:白萝卜、黄瓜、胡椒等，会降低红参的功效

④热性体质、儿童慎用。

红参作为一种滋补性药物，自然不是人人都适合服用，热性体质的人和儿童就不适宜服用。

【西洋参】

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根均系栽培品。主要功效为补气养津、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等。

西洋参中含有大量皂苷，而西洋参皂苷具有抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、提高免疫力，以及改善学习记忆能力等多种功能。

而现代医学的研究则表明，西洋参还具有抵抗疲劳、休克、改善记忆能力和调节内分泌、增强人体免疫力等作用。

参类药材大多是滋补类的，对身体非常有益，但是不同人群所适用的参种、药量和服用形式都各不相同。大家在选购的时候，最好能够针对自身情况，找到最适合自己的进补方法。不选贵的，只选对的。